פותחים שולחן: על תרבות האוכל והרוח

המפגש יתקיים  ביום שני, 6.6.22  בשעה 17:00 במבואה של הספרייה המרכזית ע"ש סוראסקי

תכנית ההרצאות:
 

תולדות הגסטרונומיה בצרפת - מה הפך אותה לאפיון מובהק של התרבות הצרפתית וכיצד היא משתקפת בקולנוע ובספרות.

פרופ' נדין קופרטי-צור - ראשת התוכנית לתרבות צרפת, ראשת המרכז דניאל אברהם וחברה בחוג להיסטוריה כללית.

אכילה ושבירת מוסכמות: הצמחוני כ"אחר" - תחילת תנועת הצמחונות באנגליה של המאה ה- 19, קישורה לתזונה, מוסר ואתיקה והופעתה ברומן של ג'יימס ג'ויס, יוליסס.

ד"ר טליה עבו - החוג לספרות, מתמחה בספרות מודרניסטית ובעיקר ביצירותיו של הסופר ג'יימס ג'ויס.

"נשים מנוגה וגברים ממאדים": על תזונה מגדרית - אתגרי התזונה על פי תחנות החיים השונות של האישה במעגל החיים בהשוואה לתחנות החיים של גברים. כיצד תזונה נכונה בהתאם למגדר יכולה להשפיע על החיים שלנו.

גב' עמית גנור - דיאטנית קלינית מוסמכת, מנכ"לית עמותת הדיאטנים ודיאטניות בישראל ומחברת הספר "תזונת המעגלים הנשית".

מנחה: עמליה עזר-פטנט, הספרייה המרכזית ע"ש סוראסקי.